Cyril LIGNAC Patisserie 9 rue Bayen 75017 PARIS

Cyril LIGNAC Pâtisseries

Gourmand, croquant, craquant, badigeonnant d’amour!!!!Et quelle belle……Ligne..Ah..Que……de Gourmandise.

Cyril LIGNAC réussit partout où il passe à distiller du bonheur, à faire craquer de plaisir des vitrines de smileys, à faire sonner l’excellence dans une bonne humeur communicative.

Habitué de ses adresses, de ses propositions culinaires, je jette mon dévolu depuis quelques mois sur son adresse pâtissière du 17 ème arrondissement sis 9 rue Bayern à 10 secondes à pieds et nez sucrés du Marché Poncelet qui vibre de légumes croquants et de viandes et poissons de si belle tenue.

Quelques pièces sucrées afin d’embrasser la Mi novembre en se parfumant, à corps et à cris doux, de Rhum, de Vanille et de Citron.

Ces pâtisseries réchauffent notre coeur coulant.

Je me vois chanter dans ma cuisine en me délectant de ces pièces comme un petit théâtre sucré: « 1 Siphon font fondent les petites Pâtisseries, 1 Siphon font fondent 30 petits tours de cuillères et puis s’en vont »…

Baba au Rhum imbibé sans Alcootest, nappage abricot et si belle crème fouettant notre épiderme avec une attention doucement sucrée

Divin Dessert EQUINOXE 1 ère pâtisserie signature de Cyril LIGNAC et Benoît COUVRAND Flocage Gris divin, Points Rouges comme des feux stop au régime, Crème à la Vanille Bourbon, Coeur Caramel beurre salé, Biscuit Amandes, Croustillant au Spéculoos et un intrus de taille qui s’est glissé :une Tarte au Citron Creme et Compotée Citron Sablé Noisette Chocolat Blanc Nappage Citron Vanillé