Filets de Saint Pierre Retour des Indes Beurre Citron Pointe de Moutarde

Beau Saint Pierre Malouin levé en filets de chez la Poissonnerie de la Roulais de la merveilleuse Evelyne LE BOURDONNEC  2, place de la roulais 35400 SAINT MALO 

Beurre 1/2 sel Bordier / Citron / Epices ROELLINGER Retour des Indes / Moutarde Aneth et Citron Bernard LOISEAU

Lit de gros sel / Pommade d’huile d’olive

Cuisson 14/15 Minutes  à 190 degrés (préchauffer four chaleur tournante à 190 degrés pendant 10 minutes)

 

 

 

 

 

 

 

 

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