GARE AU GORILLE
3 années que j’y promène mes sens poilus dans cette adresse nichée à 2 rames des voies de St Lazare.
Des mois à déguster midi et soir des tapas remarquablement assaisonnées et des plats bien troussés au comptoir ou bien attablé sous une lampe à filament à déclarer ma flamme à ma bougie de voisine.
En cette Rue des Dames qui brille par un emplacement de choix dans ce Paris étudiant du joli 17 ème, après avoir passé au dessus des voies de la SNCF, on trouve bien campé à 2 encablures du Mamma Primi, ce restaurant, ce long couloir au décor semblant avoir avalé un Grand Blanc.
Marc Cordonnier, ex arpège, que j’ai découvert comme second de Grébaut chez Septime, éxécute une cuisine des plus abouties qui sait à la fois marier les accords terre/mer, le salé/sucré et les assiettes sensuelles et avec suite de cochonnailles mordantes dès le 1er rendez vous.
Louis Langevin, ayant lui aussi oeuvré chez Septime, s’occupe lui parfaitement des jolis flacons et autres glouglous.
Le service se fait en chemise blanche et tablier bleu comme pour rappeler que le bleu et le blanc ne forment qu’un dans le ciel de PARIS.
Les décibels sont hautes mais chantent viril et au top, on croirait entendre Joey S. chanter Gare au Jagguuuuaaarrr.
Auréolé d’une assiette Michelin 2017, Gare au Gorille continue son chemin de Plaisir pour notre plus grande satisfaction.
A la carte: des petites assiettes de charcuteries, terrine, tapas à partager finement, 2 plats de viandes à partager aussi entre la fourchette et l’envie, 1 fromage, 2 propositions de desserts.
Belle carte internationale des Vins.
Programme du Soir:
Dégustation de Blancs ou comment son hôte attend avec style
Coppa Cabana
Mozzarella /pesto/anchois/basilic
Saumon mi-cuit/haricots verts/oseille
Cote de cochon fermier pour 2.Oignons caramélisés, jus de la bête.
Assiette de légumes toujours remarquable.Mon plus grand plaisir ici depuis 3 ans.
Pommes darphin
Vin pour accompagner les tapas et les plats: Pompois 2015 de chez Nicolas Riau
Empruntant à l’ami poète Brassens ces quelques mots :
« Le singe, en sortant de sa cage,
Dit : « C’est aujourd’hui que j’le perds ! »
Il parlait de son pucelage,
Vous aviez deviné, j’espère !
Gare au gorille !… »
« Gare au Gorille et mon plaisir est devenu King Kong Five »
GARE AU GORILLE 
(4,5 / 5)
68 rue des Dames 75017 PARIS
Tel: 01 42 94 24 02
Horaires: du lundi au Vendredi de 12h15-14h00/ 19h30-22h00
Prix: A midi EPD 29 € , Menu 5 assiettes 39 €.Le soir: charcuterie 6-10 €, tapas 11-12 €,Plats 30-45 €.
Site: http://gareaugorille.fr/
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