ENTREE DES SENS

HOMARD m’a saucé

octobre 6, 2017octobre 9, 2017 SebSensCOTE CUISINE

Exquise sensation d’une pêche réussie de quelques très belles pièces calibrées de 3 kilos et de leur passage en cuisine où la fine moutarde montait aux « antennes OUI FIT ». Double union pour 2 Cuissons[…]

Lire la suite →

Les 110 de Taillevent

octobre 6, 2017octobre 16, 2017 SebSensCoups de coeur

LES 110 de TAILLEVENT Ma bécane vissée sur la nuit aborde sans ombrage la rue du faubourg st honoré à la recherche d’une place près de la Lune. Le voiturier d’une maison au chic[…]

Lire la suite →

52 Faubourg Saint Denis

octobre 3, 2017octobre 16, 2017 SebSensCoups de coeur

52 Faubourg Saint Denis Quelle belle adresse…Je la fréquente depuis quelques années..et à chaque fois dans le quartier je ne pense qu’à elle, qu’au joli numéro qu’elle me fait: le 52. Charles Compagnon a décidément[…]

Lire la suite →

Tarte au citron à la crème fouettée caramélisée

octobre 2, 2017octobre 9, 2017 SebSensENTREMETS

Un jour j’irai à New York avec toi, Un jour je saurai faire une tarte au citron comme cela, Un jour je serai CITRON « Etre ou ne pas etre Citron, telle est la question[…]

Lire la suite →

Pensés culinaires lors d’un Excellent Dîner chez SOLA

octobre 2, 2017octobre 6, 2017 SebSensCHRONIQUES SATURNALES

Pensées culinaires lors d’un excellent Dîner chez SOLA Je m’en souviens comme si c’était hier. Ce fabuleux restaurant… Avant qu’il ne soit définitivement fermé, souvenirs d’un diner formidablement évocateur quelque part… 2[…]

Lire la suite →

Diner au Garde Temps

octobre 2, 2017octobre 11, 2017 SebSensParis

Diner au GARDE TEMPS Il est tôt ce soir et avant d’aller brûler les planches d’un soir de théâtre, comment résister à cette cuisine de bistrot remarquablement maitrisée et à prix doux.[…]

Lire la suite →

LA BARBIERE DE PARIS à l’Hotel CRILLON

septembre 30, 2017octobre 16, 2017 SebSensBARBIER

Le Barbier de l’Hotel CRILLON par la BARBIERE DE PARIS On ne présente plus Sarah, Historique Barbiere de PARIS qui depuis 15 ans met ses hôtes de bon poil.Ses salons sont tous remarquables.[…]

Lire la suite →

Diner Aux POULETTES BATIGNOLLES

septembre 25, 2017octobre 9, 2017 SebSensCoups de coeur

LES POULETTES BATIGNOLLES La rue est acquise à notre cause, en ce bel été 2017, il pleut mais que le temps intérieur est beau..Ce soir, nous dinons aux Poulettes Batignolles. Cette adresse que j’apprécie[…]

Lire la suite →