Bar Kléber Bar de l'Hotel PENINSULA PARIS 19 avenue Kléber Paris

BAR KLEBER du PENINSULA PARIS

Au sein de ce Palace, il y a ce Bar KLEBER, ce lieu faisant office de livre à jamais ouvert sur cette musique si prompte à entamer des accords majeurs: le 27 Janvier 1973, les accords de paix de PARIS mettant fin temporairement à la Guerre du vietnam y furent signés.

PENINSULA PARIS, 10 ème Hotel du Groupe The PENINSULA HOTELS (dont le premier édifice fut établi en 1866 à Hong Kong) prend place au sein de cet ancien Hôtel Particulier dit Palais de Castille qui fut exploité comme hôtel de luxe sous le nom d’Hôtel MAJESTIC.

PENINSULA PARIS compte 3 restaurants en son sein: Le Lobby pour une cuisine française de belle facture, le Lili gastronomie cantonaise chiquissime et l’Oiseau Blanc le gastro contemporain du Palace disposant d’une vue à couper le sifflet à tout oiseau de mauvaise augure et coiffé d’une réplique du célèbre biplan ayant tenté le PARIS/ NEW YORK sans escale en 1927.

Là nichée sous les ailes de ce oiseau, se dresse le Bar KLEBER et ses moulures dorées, ce silence apaisant provenant de ce Paon Blanc Plumé à souhait qui nous semble faire la roue pour que nos sens fassent fortune.

A la carte, des cocktails, des tentations, des desserts et quelques plats sur le pouce.

Les cocktails sont dressés avec maestria entre classiques et signatures, et l’on sent que le geste se zeste avec passion en accord avec l’intemporalité du lieu qui semble fixer une ligne épurée dans l’espace comme un ballet de signes.

Parmi les tentations on note entre autre: saucisson aux truffes et au parmesan des frères Marchand, mini burgers, caviar daurenki et osciètre.

Parmi les plats sur le pouce et les desserts: clubs sandwiches, burger, burger végétarien, carpaccio de boeuf, millefeuille et Profiteroles revisitées.

Lorsque le temps permet à votre sourire de faire email diamant sur l’extérieur, suivez de votre pied estival la douce lumière dehors, en sortant sur la terrasse KLEBER pour y siroter un afternoon tea ou la cuisine de saison du restaurant le lobby, soit la cuisine cantonaise du Lili ou enfin pour y bruncher après que le lit ait fait son hallali.