SOLA   SOLA, le ciel en japonais, ce nom résonne dans mon coeur de belle fourchette depuis si longtemps.J’en aurai vécu des si beaux diners là bas avec toujours des étoiles plein les yeux dans[…]

LE CLARENCE     La Bibliothèque L’Hôtel DILLON, Hôtel particulier érigé en 1884 par Henri PARENT, abrite en son Domaine de 3 étages, un ô combien merveilleux vaisseau de table, le restaurant gastronomique LE CLARENCE,[…]

APICIUS Décembre 2017     Un certain 15 décembre 2017, je suis retourné dans ce lieu que je fréquente depuis plus de 10 ans (voir mon précédent article sur cette même adresse) pour un Dîner[…]

La Fourchette du Printemps Alors que l’éternelle jeunesse venait de rendre son dernier soupir ce jour, que l’archange Jean Philippe SMET dit Johnny HALLYDAY venait de partir délivrer le ciel de sa voix céleste, et[…]