7 ème edition du Prix Champagne COLLET du Livre de Chef et 1 ère edition du Prix Champagne COLLET du Livre Pâtissier. Remise des Prix 9 Décembre 2019 au 5 Cirque.

Pas moins de 9 chefs (Gilles GOUJON, Jean André CHARIAL, Cyril LIGNAC, Yoni SAADA, David TOUTAIN, Pierre SAUGRAIN, Karen TOROSYAN, Ludocic TURAC et Jérôme BANCTEL) ont présenté leurs ouvrages cette année à l’espace Gaggenau, lors de diners où les fines bulles ont pu danser sous de si beaux accords mets champagnes..

Pas moins de 5 chefs pâtissiers (Jessica PREALPATO, Aurélien RIVOIRE, Benoit CASTEL, Yann COUVREUR, Francois PERRET )ont pu délivrer quelques saines lectures sucrées à l’espace Gaggenau, lors de soirées sucrées et bubbles…fantes.

A l’unanimité du jury, c’est Jérome BANCTEL avec son ouvrage « Jérome Banctel, La réserve » aux editions FLAMMARION qui recevait le 9 décembre 2019 le prix Champagne COLLET du Livre de Chef 2019.

Yann COUVREUR avec son ouvrage « Ephemere » aux editions SOLAR recevait le 9 décembre 2019 le prix Champagne COLLET du Livre Pâtissier 2019.

Très belle soirée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 ème edition du Prix Champagne COLLET du Livre de Chef et 1 ère edition du Prix Champagne COLLET du Livre Pâtissier. Remise des Prix 9 Décembre 2019

5 Cirque

5 rue du cirque

75008 PARIS

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